Готовьте салаты из чего душе угодно

Салатик называют одной из трех вещей, которые истинная женщина способна соорудить из ничего (две другие – прическа и трагедия). Удобны салаты тем, что в них можно исрользовать и сочетать практически любые компоненты – свежие, вареные и соленые (маринованные) овощи, а также фрукты, мясо, птицу и колбасные изделия, морепродукты, рис и даже мелкие макароны, чипсы и сухарики.

Есть салаты, которые можно приготовить за считанные минуты абсолютно не обладая кулинарными способностями. Открыть две консервных банки (с фасолью и кукурузой), пакетик с сухариками, смешать все это, измельчить пару зубчиков чеснока и добавить к майонезу, да еще нарезать соленый огурец под силу даже совсем безрукому лентяю или вечно спешащему и вечно голодному студенту (одно из названий этого салата как раз «Студенческий»). А результат сытный и аппетитный. А вот с не менее сытным, но более дорогим «Министерским» салатом придется повозиться – отварить кусок говядины и, охладив, разделить на волокна. Замариновать нарезанный кольцами или полукольцами лук (много, на каждые 100 грамм мяса крупную луковицу. Так что, дабы не обливаться слезами, лучше на минутку окунуть луковицы в кипяток, а потом с полчаса выдерживать в холодной воде). К этим компонентам добавляется нарезанные лапшой соленые огурцы, а заправляется все майонезом. Вполне можно наесться салатом «Мужские слезы», популярным именно у мужчин в качестве закуски. В разных источниках встречаются разные варианты этого блюда, но основными компонентами являются что-нибудь мясное, яйца, сыр и лук.

Сегодня в поисках интересного рецепта хозяйки все чаще заглядывают не в кулинарную книгу, а на кулинарный сайт, например, Pokushay.Ru. Кулинарные сайты хороши тем, что приготовление многих блюд здесь расписывается шаг за шагом, автор рецепта делится своими хитростями и выкладывает красочные фотографии. С салатами красотой и оригинальностью оформления посоперничать могут разве что торты. Если какие-то компоненты салата вам не по вкусу (а может, не по карману), попробуйте поэкспериментировать, заменить их, воспользовавшись идеей оформления. Я так поступила, готовя на Новый год популярный сейчас салат в виде змеи, взяв за основу давнюю рецептуру «Мимозы»(рыбные консервы, яйца и сыр, немного лука, масло и майонез для связки), из полученной массы сформировала туловище и голову змеи, змеиную морду подчеркнула зернышками кукурузы, а туловище покрыла чешуйками из огуречных ломтиков. Кто еще не пробовал, воспользуйтесь одним из рецептов этого салата к китайскому новому году.